当前位置: 首页 > 滚动 > > 内容页

怎么做足球小面包

发布时间:2023-04-17 20:31:34 来源:互联网


(相关资料图)

1、除黄油外的所有材料都放入搅拌桶中,在2档搅拌均匀,然后在4档左右揉搓至膨胀。

2、然后加入黄油揉至面团延展性好,缸内温度在25以下。

3、取竹碳粉2350克左右,揉搓均匀,用剩下的原生面团揉圆,室温发酵至差不多两倍大。

4、有12件黑色30g和18件原装30g,分别是圆形的。

5、组装完成后,在面团表面撒上一些薄粉,用保鲜膜盖住,用擀面杖稍微压平。

6、5用斯环压球。这一步,我建议下面放油纸。按压后,直接转移到烤盘上不容易变形。剩下的面团可以做成稍微小一点的足球。然后全部放在烤盘里,最后放在温暖潮湿的地方发酵。

7、烤箱烘烤,温度根据自己的烤箱设定。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

推荐阅读