蒲公英是菊科多年生草本植物，在我国北方分布很广，喜比较冷凉的环境，适应性强，通常生长在路旁、田野、坡地。今天我主要谈谈蒲公英的利用价值和栽培要点。

一，蒲公英的利用价值

(资料图片)

1，营养价值

蒲公英具有丰富的营养价值，含有碳水化合物、微量元素、蛋白质、脂肪及维生素，可生食，也可做汤、做馅，风味独特。根据有关测定，蒲公英至少含有17种氨基酸，并且含有多种矿质元素，其中钾的含量最高，是钠含量的数倍，因此，蒲公英是典型的高钾低钠盐食品；蒲公英中铁和硒的含量比较高，食用它对人体有益。蒲公英还可以加工制作蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英饮料等多样化食品。

2，药用价值

蒲公英植物体含有胆碱、菊糖、咖啡酸、有机酸、葡萄糖甙等多种健康营养素，具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆的功效。药用时请遵医嘱。

3，观赏价值

蒲公英是多年生植物，抗逆性强，耐旱，耐涝，抗病虫害，自然灾害极少，可与各种杂草抗争；它具有返青早、枯黄晚、春秋季开花的特点，具有独特的观赏价值，可在绿化、美化环境中栽培应用。

4，饲用价值

由于蒲公英含有丰富的营养成分，因此在农村是一种很好的家畜家禽饲料。

二，蒲公英的栽培要点

1，栽培季节：蒲公英露地可在春秋种植，在温室可周年种植，通常夏季播种，秋季定植。

2，整地施肥：结合整地每亩施用农家肥或腐熟有机肥3000-5000公斤，磷酸二铵20公斤，深翻土地30公分左右，整细耙平作畦，畦宽3公分左右。

3，播种：播种前2天灌足底水，蒲公英种子小，播种时把蒲公英种子向空中高抛，让其自然飘落，均匀落在畦面上。如果早春播种气温太低，可覆盖地膜，夏季播种后可覆盖草保持水分，以保证出苗整齐。播种量每亩1.5公斤种子，一般播后7-10天出苗。

4，田间管理：

播种后的温度： 播种后覆盖地膜，保持土壤温度和湿度；通常播种后5天左右出苗，等到出苗齐全后揭去地膜；蒲公英适宜生长的温度为20-25°C。

中耕除草： 出苗后10天左右可进行第一次中耕除草，之后每隔10天左右中耕一次。

间苗和定苗： 通常出苗10天左右可以进行间苗，保持株距10公分左右，经过20天左右即可定苗，定苗株距25公分左右。

水肥管理： 一般结合浇水进行追肥，一个生育期追肥1-2次，每次每亩施用尿素10公斤左右，磷酸二铵5公斤左右；浇水在出苗前保持土壤湿润，出苗后要适当控制水分，防止徒长；间苗后浇水一次，收割后3-4天内不能浇水，防止烂根。

病虫害防治： 蒲公英在整个生育期不发生病虫害，不需打药。

采收： 当叶片长到一定长度，7-8片真叶时即可采收；方法是从地表上1-2公分处平割，捆扎即可，一般隔20天可以收割一次，一年可以割4茬，春秋季各2茬。