主要食材：玫瑰花瓣、糯米、酒曲

做法：

(相关资料图)

1.首先将圆糯米提前浸泡3个小时以上，泡软后的糯米才容易蒸熟，浸泡好之后再多清洗几遍。

2.将糯米倒入蒸锅，大火蒸20分钟左右，加入可食用玫瑰花瓣，继续蒸10分钟，糯米蒸至这样透而不烂的状态即可。

3.接着将糯米饭盛出，装入一个大一点的容器中，淋上纯净水或者凉白开，一斤米对应250毫升水，接着将其平铺摊开快速降温。

4.我用的是这种老式甜酒曲，一颗酒曲发酵4斤米，将酒曲用擀面杖碾碎成粉末，等糯米凉了之后撒入，再搅拌均匀。

5.接着将糯米饭装入一个无水无油容器中，用力按压紧实压平整，中间掏一个酒窝，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2至3天。

6.这是发酵了3天之后的成果，已经出了很多酒了，酒的颜色也是粉红色的，特别漂亮。

7.玫瑰花米酒超级好喝，而且特别适合女性朋友喝，美容养颜，补血养血。

8.如果喜欢和米一起吃的，还可以拿来煮汤圆，煮出来的汤圆又香又美味，而且颜值还特别高。

主要食材：1袋玫瑰花干、200克西米、蜂蜜

做法：

1.首先准备200克西米倒入大碗中，再倒入200克清水，搅匀后软化20分钟。

2.再准备一袋玫瑰花干，将花瓣摘下来，花蒂扔掉不要。西米软化至一捏就碎即可，接着放一勺蜂蜜，再倒入玫瑰花瓣，用手抓拌均匀，再揉搓成一个面团。

3.接着捏出一个个均等大小的小团子，搓圆，整齐摆在案板上。

4.取出一个模具，在模具中要刷上一层食用油，防止粘连，接着将小团子按压成月饼的形状。

5.蒸锅底部刷油，将做好的没桂花糕一个个放进去，中间留出一些空隙，盖上盖子，水开上汽后蒸20分钟，玫瑰花糕就蒸熟了。

6.吃的时候可以淋上少许蜂蜜，晶莹剔透、香甜软糯，QQ弹弹，还带着玫瑰花的清香，好吃又好看。