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洪泽湖大闸蟹红烧好吃。选用洪泽湖上等大闸蟹,加入红烧酱油和白糖烧制的大闸蟹味道最鲜美,最好吃。
吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不,吃大闸蟹的季节又到了。